2020.04.15
检察日报批四成阿胶造假:不能总等到吃死人再去雷霆万钧

检察日报批四成阿胶造假:不能总等到吃死人再去雷霆万钧

 今天
     既然知道四成左右的阿膠純屬“友情客串”,不妨查查各傢原材料的進貨渠道,質量監督部門隻要對號入座,造假者自然會現出原形       寒意猛烈,也正是冬令進補的時節。作為傳統的補血佳品,由驢皮熬制的阿膠盡管“名貴”,卻深受大眾歡迎。可業內人士指出,以原料驢皮供應計算,阿膠年產量應該隻有實際銷量的六成左右。這意味著,可能有近四成假冒原料混入瞭生產環節,化身為形形色色的“阿膠”產品,堂而皇之地在市場售賣(1月26日《北京晨報》)。       阿膠亂象,簡言之,真是“驢唇不對馬嘴”。四成阿膠產品,明明應該靠實力吃飯,卻偏偏隻在包裝上拼顏值。驢皮不夠,豬馬牛來湊數。這還算好的,更有不明下腳料備著。藥典明確規定,驢皮熬制的阿膠,有補血滋陰潤燥功效;其他動物毛皮熬膠功效各不相同,比如馬皮熬制的“阿膠”,效果適得其反,馬皮藥性下(行)血,“孕婦一旦食用後,極有可能導致流產。”因此,滋補大方,很可能就成瞭奪命處方。       真正可怕的,是明知造假而難以甄別。這是一組耐人尋味的數字:山東阿膠行業協會根據100多傢阿膠生產企業的年生產量報表推算,阿膠年總產量至少在5000噸以上。目前按中國市場阿膠銷售量估算,需要驢皮400萬張左右,而國內供應總量不足180萬張。加上驢皮進口因素,全年可生產的阿膠總數量也就在3000多噸。此外,按照業內的說法,“一張驢皮價格2000元至3000元之間,而一張馬、騾子皮才200元,豬皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下腳料就更便宜。”加之阿膠行業原料鑒定難、產品鑒定難,李代桃僵的把戲,腦袋都不要轉彎。       真假地溝油的技術,迄今還是道充滿魔性的課題,但阿膠之真偽,按理不應如此糾結。道理很簡單:地溝油是上不瞭臺面的,幾乎不可中文高清無碼人妻能冒充正品食用油去貨架上待售;但阿膠不一樣,正規阿膠企業拿其他毛皮冒充驢皮,鉆的就是信息不對稱、監管無能為力的空子。查假的,拼不過造假的,亂象紛呈也就不足為奇。假冒偽劣渾水摸魚,受害的還是規則堅守者,最終劣幣驅逐良幣,是不折不扣的負數博弈。隻是,如果正宗驢皮能在出廠前就納入追溯體系,從原材料到成品,都能經得起追溯——正品正起來,四成假貨何以能魚目混珠?       食品溯源體系,最早是1997年歐盟為應對“瘋牛病”而建構的食安制度。隻要監管者上點心,行業協會註意,無論順向追蹤,抑或逆向回溯,整個食品生產經營都可以處於有效管控之中。比如終端市場上的阿膠,可以通過條形碼追溯到驢皮的產地,進而在風險中找到對應的責任。利用便捷的APP,收錄每個環節的生產信息,即便萬一出事,也斷不至於死無對證。       當然,就眼下而言,既然知道四成左右的阿膠純屬“友情客串&rd黃片視頻 quo;,不妨查查各傢原材料的進貨渠道,質量監督部門隻要對號入座,造假者自然會現出原形。假阿膠危害雖不甚重,但整肅市場總是底線責任。打假,不能總是等到吃死人之後再去雷霆萬鈞。 國產成 人 綜合 亞洲不卡